主料
糯米粉200g 生粉（玉米淀粉）30g
糖粉40g 奶粉50g
黃油（色拉油）20g 煉乳2勺
紅豆沙餡100g 椰蓉50g
水約200g
奶香糯米糍的做法步驟
1. 將糯米粉，糖粉，玉米油，玉米淀粉和奶粉混合，一點一點加水。
2. 大約加到200g左右，攪拌均勻，過一遍篩。
3. 上鍋蒸20分鐘，拿出來晾到不燙手就可以做了。
4. 準備好豆沙和椰蓉。
5. 帶上一次性手套防止粘手，去大約35g左右的面壓成圓餅。
6. 如果是買現成的豆沙，可以將袋子剪一個小口，直接擠到上面。如果是自己做的比較干的豆沙，團成球包進去。
7. 對角先捏上。
8. 在捏旁邊的口。
9. 整理成圓球形。
10. 放入椰蓉里面滾一下就好啦。最好放入冰箱冰鎮一兩個小時。
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