主料
高筋面粉200g 牛奶140g
細砂糖20g 黃油15g
酵母2.5g 鹽1g
雞蛋1個(刷液用) 餡料：臺式香腸丁、蔥花、馬蘇里拉奶酪、卡夫芝士粉適量
香蔥香腸芝士杯子面包的做法步驟
1. 除黃油外的所有材料，先液體后固體的順序放入面包機桶內，揉兩個40分鐘。
2. 拉出薄膜即可。
3. 發酵至兩倍大。
4. 面團取出排氣，滾圓后蓋上保鮮膜醒20分鐘。
5. 將面團搟成厚1cm的大面片。
6. 抹上玉米油，撒上蔥花和卡夫芝士粉。
7. 將面片切成小塊。
8. 堡爾美克模具刷上黃油，將面塊放入模具中，撒一層馬蘇里拉奶酪跟香腸粒。
9. 重復此步驟，直到面塊及材料全部放入模具中。
10. 二次發酵。
11. 刷上全蛋液。
12. 放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度烤20分鐘，出爐后立即脫模。
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