【彭清】

中烹教師
主授
 

 

畢業院校：黃山學院
專業：烹飪工藝
中式面點技師及烹調師
精通各式特色面點、小吃的制作，指導畢業學員創業率達97%以上。

個人經歷：
1、2001年1月-2001年4月任職于北京鴻翔大廈餐飲部面點房；
2、2001年5月至2001年6月任職于北京鴻翔大廈餐飲部經理助理；
3、2001年7月今任職于安徽新東方烹飪高級技工學校，擔任班主任與中式面點教師；
4、2016年主編集團公司教材《面點工藝學》，歷年參加院校教學大綱編寫；
5、多次參加集團公司宣傳片拍攝工作。

獲獎情況：
1、2003年獲得安徽省“技術能手”稱號；
2、2006年參加首屆徽菜美食節并榮獲“展臺特金獎”；
3、2009年參加央視七套蘇式面點制作拍攝；
4、2013年第七屆全國技能大賽獲得特金獎；
5、2013年獲得考評員稱號；
6、2014年被評為安徽新東方烹飪專修學院首屆優良教師；
7、2014年獲得安徽新東方烹飪專修學院首屆最美教師稱號；
8、2015年獲安徽省新華教育集團“我與新華共成長”有獎征文三等獎；
9、2016年在安徽省烹飪協會舉辦的“六達杯”烹飪大賽中獲得特金獎；
10、2017至2019年參加合肥市都市圈餐飲行業技能大賽榮獲面點個人特金獎；合肥市金牌職工稱號以及合肥市餐飲行業巾幗建功標兵榮譽稱號；
11、2019年獲得合肥市"五一"勞動獎章；
12、2019年獲得新華教育集團全國新東方烹飪教師技能大比武面點金獎及多次獲得院校優秀員工及星級員工稱號；
13、2021年獲得我校“最美教師”稱號和月度優秀員工稱號；
14、2021年獲得全國飯店協會邀請參加擔任全國飯店業大賽面點評委工作，并獲得感謝狀；
15、2021年應全國飯店協會邀請勞模進行現場面點表演活動，并獲得表現獎；
16、2021年獲得新站區餐飲業面點競賽第 一名。