課程設置
初高中生學技術 掌握一技之長-
金領大廚專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
以培養廚師長、行政總廚、復合型廚政管理人才為目標，同時培養學生的獨立開店能力。學生畢業經過考核合格后，推薦到賓館、酒店就業，并勝任其相關崗位。
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大廚精英專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
以培養酒店廚師長、行政主廚為目標，培養學生的實踐操作能力，擅長各種不同檔次宴席設計、制作技術。
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金典總廚專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
以培養主廚、大廚、廚師長、中烹人才為目標，重點培養學生的實踐操作能力，學生畢業經過考核合格后，推薦到賓館、酒店就業。
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西餐大廚專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
培養專業知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創業能力的西餐行業主廚、廚師長為目標，合格畢業生推薦到賓館、西餐廳等餐飲企業就業。
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經典西點專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
培養能夠熟練掌握各類傳統與市場流行的西式烘焙、甜點制品操作技能的烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、技術總監并具備運營管理、自主創業能力的復合型人才。
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時尚西點專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
培養精通西點制作，懂經營、善管理，熟練掌握各項西點相關技能與知識，并具備創業能力的人才為目標，學生經過考核合格后，推薦到酒店、西餅房就業。
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西餐總廚專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
主要學習歐美、法式等料理，以培養精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標，通過3年的系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識。
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幼兒教育與健康管理師
學習時間：中高技3/5年 專業技能+素質培養
專業概述：
本專業培養能適應現代學前教育發展需要，具有濃厚人文情懷和嚴謹科學精神，職業道德高尚，具有堅定的職業信念，系統扎實的幼兒教育與健康管理專業知識。
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健康護理
學習時間：中高技3/5年 專業技能+素質培養
專業概述：
護理專業根據現代醫學模式的要求，培養具備人文社科、醫學、預防保健知識、護理管理、護理教學，以及護理學的基本理論知識和技能，能從事臨床護理和教學的應用型專業人才。
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餐飲酒店管理專業
學習時間：三年 專業技能+素質培養
專業概述：
本專業以培養餐飲酒店管理人才為目標，餐飲酒店管理是目前熱門行業之一，專業的餐飲酒店管理人才一直很緊缺。
一年制專業
專業指導老師授課-
烹飪精英專業
學習時間：一年
專業概述：
該專業采取階段式教學模式，實踐為主，理論為輔，酒店模擬式廚房訓練。學生畢業經過考核合格后， 推薦到酒店、賓館就業。
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西餐精英專業
學習時間：一年
專業概述：
培養精通西餐制作，懂經營、善管理，熟練掌握各項西餐相關技能與知識，并具備創業能力的人才為目標。學生經過考核合格后，推薦到酒店、西餐店就業。
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西點精英專業
學習時間：一年
專業概述：
培養精通西點制作，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標，通過一年系統學習，熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，達到合格西點師水平。
開店專業推薦
專業老師指導授課，提供就業幫助-
川湘粵特色班
學習時間：半年
專業概述：
烹飪原料學、烹飪工藝、膳食營養、成本核算，系統傳授川、湘、粵傳統菜、特色菜、風味家常菜......
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中餐強化班
學習時間：三個月
專業概述：
根據中式烹調師技能標準，系統講授原料加工技術、烹飪技術等課程。循環教學......
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花式鐵板燒專業
學習時間：短期
專業概述：
花式鐵板燒基礎知識、器皿知識、醬汁基礎、濃湯基礎、食材營養知識、日本料理基礎知識......
短期創業專業
學技術，時間短，學得快，提供創業指導-
風味小吃創業班
學習時間：短期
專業概述：
以培養具有特色烹飪手藝的人才為目標，傳授特色小吃......
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徽式小吃特色班
學習時間：短期
專業概述：
使學員掌握安徽各地特色小吃的制作、能獨立創業開店運營......
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西點烘焙創業班
學習時間：7周
專業概述：
可以系統掌握常溫蛋糕類、奶油蛋糕、干酥點類、甜品類、面包類......
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國際西點烘焙班
學習時間：十個月
專業概述：
通過10個月的學習，可以系統掌握常溫蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅主題蛋糕、雙層蛋糕、手繪蛋糕、韓裱蛋糕......
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店長精英班
學習時間：六個月
專業概述：
通過6個月的學習，可以系統掌握常溫蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅主題蛋糕、雙層蛋糕、手繪蛋糕、翻糖、餅干......
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蛋糕烘焙全能班
學習時間：90天
專業概述：
通過90天的學習、可以系統掌握常溫蛋糕、奶油裱花蛋糕、網紅主題蛋糕、韓式裱花、餅干、起酥、甜品、慕斯、網紅產品......
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食品雕刻特色班
學習時間：短期
專業概述：
講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜蠱......
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面塑特色班
學習時間：短期
專業概述：
面團調制工藝，各種面塑制作（花卉、卡通、人物、動物等）......
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家庭廚藝雙休班
學習時間：短期
專業概述：
聘請營養專家、講師，系統講授營養學知識、重點學習特色熱菜......
皖公網安備
34019002600173號
